中国家庭燃气灶量需求正在发生重大变革，整体燃气需求正在大幅度提高，耗能亦在逐步增加。在这个环境问题越来越突出的时代，如何节能、环保显得尤为重要。
据统计，目前家庭燃气采集主要来自燃气燃气灶和电灶两种。燃气灶，采用一次能源为主，快速加热，热效率极高，目前大部分燃气燃气灶热效率达88%，部分高端燃气燃气灶产品热效率达到96%以上，即达到国家一级能效标准。而且，目前已经有部分燃气燃气灶待机功率可以低至1.5W。
而电燃气灶使用的是二次能源，加热功率小，热效率也较高，但因其时间长燃气灶，温耗能较大(一般50L的储水式电燃气灶平均每天需1.5度电)，所以综合下来电燃气灶的热效率就比较低了，普遍在50%左右。
也许有人会说，燃气灶采用的是天然气等气体燃料，燃烧之后，会排放出COX及水，另外还有少量的NO化合物，对环境会造成影响。而电燃气灶在使用过程当中不排放任何气体，不会对环境造成影响。
但电燃气灶因为采用的是二次能源电能，而目前我国的电力主要还是来自燃煤的火力发电。而地下储藏的原煤经采煤、运输、储藏、磨粉、燃烧、发电、变送等一系列环节，进门到户后的总效率只有20%左右。
如果两者按照相同发热量的情况下，进行比较的话，燃气燃气灶环保效果远好于电燃气灶。据相关数据统计，天然气在燃烧的过程中，排放的COX几乎相当于燃煤排放的1/2，排放的NO化合物是燃煤排放的1/5，排放的硫化物是燃煤排放的1/2000，而且每吨煤在燃烧过程中要排放2.1kg的烟尘，还会生成大量煤灰或煤渣，天然气基本不排放。
