博曼帝克（Baumatic，又译庞马狄克）烤箱的英文原版说明书中，"首次使用""烤位选择""安全警告"三章是用户最常跳过、又最该读的部分。我们把它整理成中文要点，按操作顺序讲，买二手机器的用户也适用。
首次使用：先空烧再做饭
按说明书要求，新烤箱安装完成后必须空烧一次：取出所有包装物和附件，设 200℃ 上下加热模式空运行 30-60 分钟。这个过程中保温层材料会有轻微气味甚至少量烟雾，属正常现象，务必开窗通风。空烧结束后待腔体冷却，用温水擦一遍内壁再正式使用。
模式与烤位：说明书的两条核心规则
- 热风模式温度减 20℃：Baumatic 说明书中标注，风扇模式的食谱温度要比常规上下加热模式调低约 20℃，否则烤什么都容易过火上色过深；
- 烤位宁低勿高：蛋糕面包选中下层，烤整鸡中层；说明书特别提醒——食物与顶部加热管保持足够距离，靠近上管的表面会先焦；
- 使用烤架（Grill）模式时食物必须有人看守，且不要用铝箔直接铺垫腔体底板，会积热损坏搪瓷并影响腔内温度分布。
安全警告章的要点（原文整理）
- 烤箱工作时腔体、门玻璃和外露金属件会达到高温，儿童应远离，带儿童锁功能的机型建议开启；
- 开门取食物时先完全打开门让热气散出，避免面部正对腔口被蒸汽烫伤；
- 不要在关闭烤箱门的情况下储存任何物品（很多人把它当储物柜，说明书明确禁止）；
- 清洁前必须断电并待其完全冷却；喷雾式烤箱清洁剂不可喷到风扇与加热管上；
- 如需更换腔内照明灯泡，先断电，使用耐高温（300℃）同规格灯泡。
停机后的冷却风扇与故障初判
停机后风扇继续吹一会儿是冷却系统在保护电子元件，温度降下来自动停，无需担心。遇到这些情况建议报修：
- 设定 200℃ 实际明显不热，或烤制时间比以前明显变长——加热管或温控器老化；
- 加热管局部始终不红——该段加热管损坏；
- 面板显示异常代码——记下代码连同型号（铭牌在门框侧边）一起提供给售后。
各型号说明书（BOVM/BODM/BOIM 等系列）我们已归档本站资料库，需要英文原版 PDF 的用户可在站内联系我们索取。相关内容可继续阅读本站Baumatic 产品系列介绍。
